Den Master beendet, Lateinamerika bereist und nach New York gezogen für den neuen Job. Es klingt wie ein Traum. Doch Lauras Selbstbild und das daraus resultierende Essverhalten haben diesen Traum Stück für Stück in einen Albtraum verwandelt. Je beneidenswerter ihr Leben von Außen erschien, desto selbstzerstörerischer meldete sich die Essstörung in Form von Fressattacken und Fastenphasen. Ein Kampf gegen den eigenen Körper, um den Preis des Seelenheils. Sie beendete ihren Aufenthalt in New York und entschied sich, in ihre Heimatstadt München zurückzukehren - mit einem klaren Ziel: Den Diätwahnsinn beenden und der Wurzel ihres Problems auf den Grund gehen. Im Zuge der letzten 10 Jahre bezog sie psychologischen Rat im Bezug auf ihr gestörtes Essverhalten, las sachbezogene Bücher und absolvierte ein Programm mit klarem Bezug zu der Essstörung "Binge Eating Syndrome". Ihr Blick auf die Welt und sich selbst begann, sich drastisch zu verändern und ihr Essverhalten begann zum ersten Mal, sich zu normalisieren. Sie lernte zu verstehen, dass Essen, genau wie jedes andere Betäubungsmittel, als Droge fungieren kann. Es betäubt, es beschäftigt, es kompensiert. Aber wofür? Die Antwort darauf ist vielfältig und wird Hauptbestandteil dieses Programmes sein. Nach ihrer eigenen Heilungserfahrung hatte sie das starke Bedürfnis, ihr Wissen zu teilen. Mit all den Frauen, deren Alltag durch ständige Gedanken an und über Essen getrübt wird. Frauen die dem Überangebot an Lebensmitteln machtlos gegenüber stehen und die sich nicht anders zu helfen wissen, als von einer Diät in die nächste zu stolpern - ohne sich darüber im Klaren zu sein, dass sie das Ziel nie erreichen werden. Weil sie nach dem falschen Ziel streben: Der Perfektion im Außen. Stets in der Hoffnung, auf die damit einhergehende Ruhe im Innen. Doch eines war schnell klar: Das Innen verändert das Aussen - nicht umgedreht. Laura machte sich auf die Suche nach einem sinnvollen Weg, ihr Wissen zu teilen.
Da trat Stephanie an ihre Seite. Stephanie ist eine erfolgreiche Unternehmensberaterin, Gründerin und systemische Coachin (ECA & QSA zertifiziert) und beschäftigt sich seit einiger Zeit mit dem Loslassen von Zwängen und der Steigerung der Zufriedenheit von innen heraus. Die beiden Frauen begannen sich über Methoden auszutauschen, die für die Heilung von essunfreiem Verhalten relevant waren. Es wurde schnell klar, dass das Thema Essunfreiheit nach wie vor zum einen sehr schambesetzt ist und es zum anderen massiv an Hilfsangeboten für Menschen mangelt, die nicht bereits schwer essgestört sind, aber nichtsdestotrotz unter ihrem Essverhalten leiden.So wurde Foodfreedom ins Leben gerufen. Um Menschen zu helfen, wieder selbstbestimmter zu essen und zu leben. Um endlich wieder Freude am Essen zu empfinden. Und um wertvolles Wissen zu teilen. Mit euch. Wenn ihr mögt.